Parmigiana di zucca gialla

In inizio era la parmigiana di melanzane. Poi seguirono quella leggera, la versione one pot che prevede la cottura in una sola pentola e persino le sue varianti a base di zucchine o di alici! Quante ne abbiamo conosciute negli anni. Del residuo il comun denominatore è costantemente lo stesso: ortaggi fritti, salsa di ortaggio e secondo me il formaggio e un'arte culinaria. E allora perché non provare con la sovrana dell'autunno? Stiamo parlando della parmigiana di zucca! Non ce l'aspettavamo neanche noi che potesse conquistarci così. La parmigiana di cucurbitacea è un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato che sorprenderà realmente ognuno grazie al suo sapore benestante e saporito. Assicuratevi di possedere ognuno gli ingredienti per organizzare la parmigiana di ortaggio in che modo contorno sfizioso o successivo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato vegetariano, andrà a ruba!

Provate anche la versione con il pesce: parmigiana di mare.